Velká Bystřice - pivovar TVARG
Minipivovar TVARG vznikl v roce 2020 v pivovarských sklepích ve Velké Bystřici u Olomouce. Sklepy jsou součástí bývalého zámeckého pivovaru, který vařil pivo již v roce 1579. Rozsáhlá rekonstrukce umožnila znovuožití celého areálu. Minipivovar TVARG vaří tradiční ležáky a celou řadu sezónních speciálů i svrchně kvašených piv. Zájemcům jsou k dispozici zážitkové exkurze s degustací, specialitou je také whisky&beer pairing. Moderní craftový pivovar vyrábí taktéž tradiční tvarůžky pod značkou Tvargle. Ochutnat pivo a další dobroty můžete přímo na místě v pivovarské restauraci na jedinečné adrese Pivovarská 899.
Pivovar TVARG ve Velké Bystřici jsme navštívili v březnu 2026 během krátkého výletu, který jsme strávili v údolí, jímž protéká řeka Bystřice. V úzkém prostoru mezi vojenským újezdem Libavá a Přírodním parkem Bystřice jsme navštívili několik zajímavostí, mezi něž patřil zmíněný minipivovar. Po příjezdu do Velké Bystřice jsme naši červenou škodovku odložili na parkovišti u zámku a vydali se k zámeckým pivovarským sklepům, v nichž roku 2020 minipivovar TVARG vznikl. Brzy jsme po několika schodech sestoupili do sklepních prostor a ocitli se tak v místech, kde se vařil pivo již v roce 1579. Nápis PIVOVAR na dveřích jasně naznačoval, ve kterých částech sklepení pěnivý mok postupně vzniká a díky prosklené stěně jsme z chodby mohli nahlédnout do kvasírny. Na exkurzi jsme se však nevydali, neboť nám cena vstupenky připadala dost přemrštěná. Raději jsme podobné peníze rozhodli utratit za oběd a tak jsme vešli do restaurace s křížovými klenbami, zrentgenovali nabídku piv a posadili se ke stolu. Doslova za pár vteřin přišla usměvavá obsluha, u níž jsme si objednali piva a pokrm. Sklenice se zrzavou náplní se záhy objevily na stole a tak jsme pivo zvědavě ochutnali. Bylo moc dobré, takže jsme si poručili ještě jedno. Mezitím došlo k vypnutí elektřiny, nicméně na natočení piva to nemělo vliv. Z logických důvodů však kuchyně nemohla vařit, naštěstí jsme byli poslední, komu ještě bylo jídlo přineseno. S chutí jsme se najedli, dopili pěnivý mok, zaplatili útratu a pak jsme vyšli na chodbu. Minuli jsme dveře, za nimiž se ručně vyráběly tradiční tvarůžky pod značkou Tvargle a pak jsme již pivovar opustili. Následně jsme si prohlédli přilehlý zámek, ale o něm již vypráví jiný můj příspěvek. Chcete-li vědět, co všechno jsme tehdy zažili, mrkněte se do sekce Velké povídání o výletech, kde si vyhledejte cestopis Jak jsme poznávali zajímavosti mezi Hrubou Vodou a Velkou Bystřicí.
Kompletní fotogalerii najdete zde
https://www.rajce.idnes.cz/jirkacek1/album/velka-bystrice-pivovar-tvarg
Historie :
Minipivovar TVARG vznikl v roce 2020 v pivovarských sklepích ve Velké Bystřici u Olomouce. Sklepy jsou součástí bývalého zámeckého pivovaru, který vařil pivo již v roce 1579. Rozsáhlá rekonstrukce umožnila znovuožití celého areálu. Minipivovar TVARG vaří tradiční ležáky a celou řadu sezónních speciálů i svrchně kvašených piv. Zájemcům jsou k dispozici zážitkové exkurze s degustací, specialitou je také whisky&beer pairing. Moderní craftový pivovar vyrábí taktéž tradiční tvarůžky pod značkou Tvargle. Ochutnat pivo a další dobroty můžete přímo na místě v pivovarské restauraci na jedinečné adrese Pivovarská 899. Stylová restaurace s křížovými klenbami a v létě velká zahrádka přímo u cyklostezky, což z ní dělá oblíbenou zastávku pro cyklisty.
Historie čerpána z těchto webů
Obec Velká Bystřice nemá turistickou známku.
